干し柿にするために、柿の皮をむきました。
この機械は、柿のへたの部分を取る機械です。
ご覧のように手前円形部分に回転するナイフが付いていて、柿のへたを上手にむくことが出来ます。
この機械は、柿を回転させて皮をむく機械です。
へたを取った柿は、へたの部分を柿むき機に吸引させ回転させます。台所用の皮むきで、柿の皮をくるりとむきます。
実は、この二つの機械、本年から導入されたニューフェイスです。機械を導入することにより、スピードアップがはかられました。
むいた柿は、ひもにつるされて干されます。
